【享食】台北內湖 ▣ 福岡屋拉麵

耶黑這天嚷著想吃拉麵，想念著那種最合我胃口的道地日本溫淳濃厚的鹹湯頭，但小尼家附近好像比較缺乏這種類別的拉麵店，不過有人氣頗旺的這間福岡屋，便決定來嚐嚐，沒魚蝦也好啦。

超級炸豆腐　45元

剛送來的時候入口燙燙 浸泡一下旁邊的日式清醬油味道不錯~

表皮炸得很酥脆，咬開一看裡面卻不是我所期待的黃金色蛋豆腐（哭）

是白色有點帶灰(?)的豆腐…。



起司可樂餅　40元



白湯原味 叉燒 （加湯）  110 + 10 (湯) = 120




爆漿！　起司的口感有點偏起司條的感覺，味道也像，但沒有那麼固態和膩感

吃進嘴裡和馬鈴薯融為一體之後很唰嘴休休半個就不見了。





好拉這個價位就不要期待形狀一大片圓圓肥瘦交疊的肥滋滋叉燒了～

圖中是有兩片叉燒交疊再一起（我懶得弄開挖哈哈）

其實也是不錯吃　沒有嫩到牙齒一咬下就能分離但咀嚼起來有我喜歡的豬油脂的香味，油脂分部大概在最下緣的那一點點部分，這款瘦肉叉燒還算可以接受。



 


小尼這天吃的是咖哩口味的炸雞款拉麵，咖哩湯頭也很好喝，明顯是白湯下去調的，白湯溫潤的味道加上咖哩的香氣也頗讚，只是他說炸雞沒有想像中好吃。


福岡屋拉麵還是比較偏台式口味，整體口味濃淡適中，叉燒也不太肥，乳白色的湯頭非常好喝、舒服順口（加湯的我全部喝光光科科），喉頭會有豬的油脂香味和感覺是玉米的蔬果甜香味～

裡頭有許多綠色菜葉與豆芽菜，平衡一些濃膩口感。

麵條是普通的白麵條，沒有特別的印象。

食碗的部份也算趣味，感覺就像日本和室內烤爐上方的吊鐵鍋，服務生送上來是手拿著圓圓的吊環，能一次提個兩碗不怕燙呢。

愛喝湯的我這樣的價位能有這樣的拉麵，下次再訪率75%！




福岡屋拉麵

地址： 114台北市內湖區內湖路一段323巷6號 

電話：02-87972595 

營業時間：　週一至週六　11:00–14:00, 17:15–21:00