【享食】台北內湖 ◪ The SOUP 蔬店。手作鍋物 ♦ 充滿俐落感的火鍋店

 

這家店在之前跟小尼衝了好幾次，

只是很怪每次想吃它的時候不是沒開就是沒開感覺很惱阿

這天終於讓我們吃到了，不過沒預約的緣故等了45分鐘才有我們的位子…。

（留下手機號碼後我們出去繞繞，說三十分鐘後會再打給我們，半小時過了一通電話也沒接到，要不是我們回去主動拿起菜單點菜不然應該等到天荒地老吧～）

店內整體的感覺很是時尚，整體偏白色系，搭配木質桌椅和微馬賽克拼貼磚，用餐環境明亮乾淨很是舒服，讓人感覺吃這裡的鍋物特別健康XDDDD

連門把也有獨特的設計（店名The soup）

店外擺的MENU

店內提供客人勾選的MENU，一貫簡約明亮的設計。

蔬店的菜盤居然有兩種蔬菜可以選（不愧於它的店名阿～）！！！

比之於高麗菜，大白菜更得我心，於是選了它。

鍋底的部分因為想要升級牛奶鍋，主食就選了最基本的梅花豬～

接待及結帳處前的牙籤與小擺飾

當天晚上氣溫13度左右，怕冷的台灣人這時候火鍋店絕對爆滿，等了四十分鐘終於入坐了....

看起來很乾淨的碗筷用具，還有隨鍋附的有機雞蛋

 

好美的菜盤！！！！終於不再是高麗菜了

納塔那天莫名的有食欲，大白菜和其它有的沒的火鍋料都吃光光，後面的茼蒿菜也很新鮮翠綠（剛好都是我喜歡的啦）

這裡的鍋很微妙，兩人來吃反倒有點像鴛鴦鍋的感覺，右邊是我升級的牛奶鍋，左邊是小尼的一般湯頭。

不知道若一個人來吃這家火鍋，器皿會是什麼樣子？

 

飲料區提供蘋果紅茶與冬瓜茶兩種。

我跟小尼都很喜歡蘋果紅茶！！雖然感覺有稀釋過一點點，可是反而比較解膩很清爽，不會太甜～

冬瓜茶就感覺到處都有，來這裡還是要喝蘋果紅茶啦嘿嘿嘿。

醬料區就在飲料的前端，醬料用黑色的檯子墊高，老闆你這區塊還用白色底實在是對自己的餐廳環境很有信心哦！！！

檯面上很乾淨，幾乎沒有甚麼醬料亂滴（不過這可能跟顧客的品質和服務生的勤快度兩者相關）

剛煮的鍋物，果然還是牛奶鍋裡的大白菜比較誘人啦哇哈哈哈哈

牛奶鍋裡面還有幾顆枸杞紅棗，另外納塔還在裡面還加了好多好多洋蔥(從醬料區挖了一大堆)，

大白菜的甜和洋蔥的甜煮到最後全部釋放在湯頭裡面，再來煮王子麵根本太犯規了XDDDD

看起來是剛切的肉片，粉紅色的很新鮮，厚度適中煮了不會散掉捏。

在奶鍋沐浴過後的樣子～好吃！

最後最罪惡超犯規的畫面來啦~~~~~~~~

納塔牌的火鍋Ending是...半熟蛋拌王子麵

牛奶鍋在煮完所有食材後的湯底味道比較濃厚，

麵條在最後煮剩的濃濃湯底中吸了飽飽的牛奶香氣還有蔬菜的香甜，在加上蛋液這樣拌下去...

買尬超級好吃！！！！！！　

比吃一般火鍋我也習慣會做的醋拌蔥麵還要讚！！！

凹嗚，分了好幾口給小尼不過可惜他邊講電話（生意是做多大）邊把這麵條入口，根本無法好好品嚐箇中滋味阿。

今天天氣特冷但是吃完火鍋突然覺得這家冰淇淋好好吃欸~

牌子是聖堤亞，上網估狗了一下發現是小有名氣的牌子，本來還以為是ㄧ般某媽臭臭鍋的冰淇淋牌子，原來不隨便欸！

難怪那天納塔覺得這冰淇淋異常順口，連續跑去挖了三四次，店家都快收了才停碗XDD

 

不過美中不足的是當天可能客人絡繹不絕人手不夠吧，

點菜時有加點一份韓式泡菜，想說可以給小尼的湯頭加料，肉都快吃完了卻遲遲沒有上桌

一位服務生阿姨來收盤子時告知她這件事，過了許久之後還是沒消沒息…

想說算了沒差，結帳時在跟老闆取消好了，結果付錢的時後老闆表示抱歉可能確認單子的時候沒看到有點這一項，所以漏掉了

搞了半天...也就是說中途告知了那位阿姨，她之後也沒幫我們確認單子阿！　囧囧

 

蔬店最讓我喜愛的點在於菜盤的＂主菜＂部分可以作兩種選擇，（大白菜真的深得我心）

飲料和冰淇淋的品質也都比一般的小火鍋店好了一點，

不過上述提到等位子以及泡菜事件還是讓我有點Care，（官方臉書也有人提出鍋物食材量減少和人力問題上與顧客造成的不愉快），希望店家能夠虛心採納並改進

未來若想吃火鍋的話還是會放在考慮名單內，

再訪機率70%吧。

 

 

♣ 店家資訊

The SOUP 蔬店。手作鍋物

地址：台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號

電話：02-87972336

營業時間：Tue - Sun: 11:00 am - 9:00 pm

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